Ecce hommo

Ecce #cafe es tan divino….como mi  Marcilla molido.

Molinillo antiguo

Mirad este antiguo molinillo de café… Gracias Sr. Marcilla por sus cafés molidos, nos ha quitado bastante trabajo…

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Café mocca con canela

Cafe Mocca con canela, ¿lo probamos? Es fácil, café Marcilla Gran Aroma (el que más os guste, incluso descafeinado, no hay excusas), dos cucharaditas de cacao en polvo y una ramita de canela… Mmmm oledlo antes de probarlo y sentiréis más intenso su sabor. ¡Qué aproveche!

 

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Café, antioxidante natural

Los granos de café contienen antioxidantes que, pueden aumentar la protección de las células del cuerpo, independientemente de la manera en la que acostumbremos a prepararlo. Así que ya sabéis, una o dos tazas al día, son una contribución sustancial a la dosis diaria necesaria ;D
http://www.marcilla.com/health/Pages/Elcafecontieneantioxidantes.aspx 

Tazas de colores

Divertidas, ¿no? La azul para Marcilla Descafeinado y la burdeos para mi Gran Aroma Mezcla…

http://bit.ly/13htpdw

Cojín galleta

Si la galleta es así… imaginad cómo será el café para untarla…mmmmmmmmm

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El Café en Etiopía

En Etiopía el café es mucho más que una simple bebida, se trata de una solemne ceremonia en la que la mujer etíope comparte protagonismo con el café. El ama de casa es la encargada de preparar la infusión y convocar a familiares y amigos al “buna”, la tradicional pausa del café que se repite hasta tres veces al día.

Aquí podéis leer el artículo entero:

Etiopía, donde los cafetos arabica crecían de forma silvestre, es la cuna del café, y éste ocupa un lugar central en la historia, la economía y la cultura del país.

El café, Bunna para los etíopes, se toma de manera ceremonial, recorriendo todo su ciclo de vida. Este ritual lento y determinado por reglas centenarias, es la ocasión para la charla y la manera de ofrecer hospitalidad y respeto al visitante. En torno a él se estrechan lazos sociales y familiares.La representación es más o menos similar, suele estar a cargo de la madre de la familia u otra mujer de la casa. En primer lugar se lavan los granos de café verde y luego se tuestan en un plato sobre el que el café se va dorando lentamente.

En las mismas brasas se queman también maderas aromáticas como incienso y sándalo que hacen más envolvente el ambiente y espantan a los mosquitos.

Una vez tostado, el café se muele a mano en un mortero y se vierte dentro de una jarra de barro de cuello estrecho y base ancha llamada Jebena que se ha puesto previamente con agua sobre las mismas brasas hasta que hierve. La forma del recipiente y la pericia de quien lo sirve impide que los posos de café se mezclen con la infusión.

Una vez preparado, el orden para servirlo va desde el invitado pasando por los hombres adultos de la casa y acabando en las mujeres.

La ceremonia del café también se realiza de manera similar en Eritrea y parte de Sudán.En general se sirve en varias tomas, por lo menos 3, el primero fuerte, el segundo un poco menos y el tercero mas suave, para limpiar la boca aunque también tiene sentido espiritual.

En muchas partes el rito se realiza tres veces al día, por la mañana, al mediodía y por la noche, una dosis de cafeína que parece no alterar a sus adeptos.

 


http://bit.ly/XhBlW4

Tazas Cactus

Hasta los cactus quieren ser cafeteros… una original idea para apilar tazas de #café, ¡de distintos tamaños además!

 

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4 Razones para tomar cafe en trabajo

Cuatro razones por las que es bueno tomar café en el trabajo

1. Nos mantiene alertas 

La cafeína, posiblemente la droga psicoactiva más consumida en el mundo, es un estimulante. Bloquea los receptores de la adenosina en el cerebro, lo que permite que neurotransmisores como la epinefrina y la dopamina actúen con fuerza. Estos neurotransmisores se asocian normalmente con el estado de alerta. Hay varios estudios que demuestran que la ingesta de café mejora el desempeño en el trabajo y reduce los errores, especialmente en las personas que trabajan en horarios nocturnos y van en contra de los ritmos circadianos. 

2. Alivia los dolores en el cuello propios de las personas que trabajan horas delante de una pantalla 

Se dice que la razón por la cual los programadores informáticos pueden para tantas horas delante del ordenador es el café. Los consumidores de cafeína dicen que se sienten aliviados de los típicos dolores de cuello, espalda, antebrazo y muñeca. Esta circunstancia también se ha probado en ensayos clínicos. 

3. Es un activador social 

Investigadores del MIT han descubierto que los empleados que paraban juntos a tomar un café eran más productivos. El estudió siguió a un grupo de trabajadores de un Call Center y mostró que cuando el receso para el café estaba planificado a una hora y todos los trabajadores paraban al mismo tiempo, al final de la jornada su productividad había aumentado. 

4. Las cafeterías son buenos sitios para trabajar (aunque no tomes un café) 

Un estudio publicado en el Journal of Consumer Research, estudió los efectos del ruido en la creatividad, y demostró que un ruido ambiente moderado a bajo, como el que hay en muchos cafés, mejoraba los niveles de creatividad.

http://bit.ly/YmZg70